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欧洲传统的西点烘焙技艺,可在西点中独当一面
180学习日,约9个月
共计720课时
学习品种约310款
擅长:
擅长巧克力
欧式烘培
法式甜点制作与研发
荣誉:
2015年荣获法国当地著名媒体特别授予的“烘焙大师”称号
2017年获得法国巴黎举办烘焙达人创意比赛金奖
履历:
2010-2013 BOUL ANGERIE RODRIGUE 93340 LE RAINCY
2016年参加法国特色美食节目拍摄,节目中负责甜点的创新设计制作
BOUL ANGERIE LA BOITE A DOUCEURS 35730PLEURTUIT(法国巴黎烘焙店)
擅长:
糖点
甜点
巧克力
荣誉:
西式烹调高级证书
美国Wilton认证裱花师
韩国KFCA韩式裱花认证
履历:
从事西点行业四年,熟知西点大部分制品的特性。
擅长翻糖花卉、翻糖整体蛋糕,韩式裱花蛋糕、糖霜饼干等产品制作工艺有着自己的独特见解,根据客户需求来制作相关风格和主题的甜品台产品。
擅长:
各类裱花蛋糕
水果蛋糕
网红蛋糕
荣誉:
西式面点师高级证书
公共营养师证
从事西点行业六、七年
曾担任雪黎蛋糕店高级西点师
履历:
从事西点行业六、七年,熟知西点原料及各类西点产品烘焙制作方法,对法式西点系列有深入研究
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